خواص مواد غذایی – ویتامین ها – املاح

روغن کنجد از فشرده شدن دانه های کوچک کنجد بدست می آید . ترکیبات متعدد و آنتی اکسیدان های موجود در دانه کنجد به داخل روغن آن نیز منتقل می شود . دانه کنجد حتی پس از آنکه فشرده شد و روغنش کشیده شد نیز بسیار مفید است ، پوسته بذر آن خوراک دام ها…
ادامه مطلب ...

انواع آجیل و مغزها یکی از سالمترین غذاهای طبیعی هستند. آنها سرشار از اسیدهای چرب ضروری، مواد مغذی و پروتئین هستند. امروز شما را با 7 دلیل مهم برای مصرف بیشتر آجیل آشنا میکنیم . همراه ما باشید. آجیل ها شامل انواع بادام، گردو، فندق و بادام…
ادامه مطلب ...

چای سبز چقدر به درمان چاقی و لاغری سریع کمک می کند ؟ شاید اغراق نباشد اگر بگوییم چای سبز ، سالم‌ترین و پرخاصیت‌ترین چای در جهان است چون که سرشار ازمواد آنتی اکسیدان و ضد سرطان بوده ، به کاهش وزن کمک کرده و سیستم ایمنی شما را تقویت می کند .…
ادامه مطلب ...

پوست لیمو ترش خواص درمانی فراوانی دارد . اکثر ما عادت داریم فقط از آب لیموترش استفاده کنیم و پوست آن را به خاطر طعم تلخش دور می اندازیم. اما باید بدانیم که نیمی از خواص و مواد مغذی لیموترش در پوست آن وجود دارد که علاوه بر بهبود سلامتی باعث…
ادامه مطلب ...

آیا خوردن موز به لاغری کمک می کند ؟ پاسخ مثبت است . موز حاوی فیبر و نشاسته مقاوم است که به کاهش وزن و لاغری کمک می کند . خیلی از افراد چاق فکر می کنند موز چاق کننده هست و قند زیادی دارد . اما بهتر است بدانید نوع قند موز و همچنین وجود فیبر…
ادامه مطلب ...

آلوئه ورا گیاهی است که در حال حاضر خیلی از افراد از ژل آن به طور شناخته شده و گسترده ای برای از بین بردن آفتاب سوختگی و کمک به بهبود زخم ها استفاده می کنند. اما آیا می دانستید که از این گیاه مورد علاقه خود می توانید برای مصارف خیلی بیشتر از…
ادامه مطلب ...

با آمدن فصل سرما ، خوردن یک کاسه سیراب شیردان یا تیلیت آب کله پاچه ، صرف یک پرس پاچه، بناگوش، چشم و زبان انرژی را به تمام سلولهای بدن هر شخصی تزریق می کند . غذایی سیرکننده و پرانرژی که خوردن آن در فضای مطبوع و اشتهابرانگیز کله پزی آن هم در…
ادامه مطلب ...

میوه های خشک ، خوراکی های طبیعی و سالمی هستند که سرشار از انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند انواع ویتامین ها و املاح بوده ، به آسانی در بدن هضم می شوند و به تصفیه خون و پاکسازی معده و روده ها کمک می کنند . به همین علت میتواند به عنوان…
ادامه مطلب ...

شیر کامل ممکن است چربی بالایی داشته باشد اما یک لیوان از آن مواد مغذی زیادی را نصیب بدنتان می کند حتی بیشتر از یک لیوان از انواع آب میوه ها . در  یک برنامه غذایی نرمال و استاندارد  توصیه بر این است که مصرف لبنیات پرچرب از جمله شیر کامل…
ادامه مطلب ...

آیا مصرف شیره به دلیل طبیعی بودن آن بهتر از قند و شکر است ؟ آیا مبتلایان به دیابت می توانند از شیره استفاده کنند ؟ شیره مغذی تر است یا عسل ؟ آیا قند شیره رژیمی است ؟ همانطور که میدانیم قند و شکر جزو گروه قند های ساده طبقه بندی می شوند…
ادامه مطلب ...

بسیاری از متخصصین طب مکمل بر این باورند آب قلیایی – در بطری های بسته بندی شده یا تهیه شده از شیر آب با استفاده از دستگاه تصفیه کننده – یک نوع فوق العاده سالم از آب برای نوشیدن است که ادعا می شود فرایند پیری را کند می کند، سطح انرژی را…
ادامه مطلب ...

نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است. سبوس موجود در نان جو دو برابر نان گندم است و در هر ۱۰۰ گرم نان جو حدود چهار گرم فیبر وجود دارد. نان جو و دیابت نان جو برای…
ادامه مطلب ...

مصرف مکمل ال کارنیتین در چه افرادی ضروری است ؟ در دو مقاله قبلی در مورد کارنیتین و اثرات آن در بدن صحبت کردیم. در این مقاله قصد داریم توضیحاتی را در مورد مکمل ال کارنیتین در اختیار شما قرار دهیم . مکمل های ال کارنیتین ، برای افزایش سطح…
ادامه مطلب ...

بدلیل شیوع روز افزون چاقی در کشور ما و نیز سایر کشورها در طی سالهای اخیر دیابت و بیماری های متابولیک ناشی از چاقی شیوع پیشرونده ای داشته است ، بطوریکه باعث شده همه ما کم و بیش در بین آشنایان و اقوام خود مبتلایان به این بیماری مزمن را داشته…
ادامه مطلب ...

همانطور که میدانید فیبرهای غذایی جزو ضروریات کاهش وزن محسوب می شوند و به همین دلیل امروزه زمانی که صحبت از لاغری به میان می آید بحث دانه ها نیز پررنگ تر می شود . بارها تاکید کرده ایم که رژیم یا ماده غذایی معجزه گری برای کاهش وزن وجود ندارد…
ادامه مطلب ...

کارنیتین یک ترکیب 4 تایی از آمونیوم است که از ترکیب دو اسیدآمینه لیزین و متیونین ساخته شده است. کارنیتین به فرم ال-کارنیتین نیز وجود دارد. همچنین بدن می تواند ال-کارنیتین را به دیگر آمینو اسیدهایی که استیل ال_کارنیتین و پروپیونیل ال کارنتین…
ادامه مطلب ...

آووکادو میوه‌ ای خوشمزه سرشار از ویتامین E  می‌باشد . این ویتامین محافظ سلول‌های پوستتان است و اجازه نمی‌دهد پیری به این زودی‌ها به سراغ‌تان بیاید.همچنین آووکادو سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که با انواع بیماری‌ها مقابله می‌کنند . نگاهی…
ادامه مطلب ...

مصرف حبوبات به ‌دلیل دارا بودن فیبر زیاد ، حجم زیادی از معده را پُر می ‌کند ، موجب احساس سیری شده و به کاهش وزن کمک می‌ کند و سبب می ‌شود کمتر غذا بخوریم . به دلیل آن که قند موجود در حبوبات ( یعنی انرژی آن ) به تدریج آزاد می‌ شود ، دیرتر…
ادامه مطلب ...

قهوه سبز چیست ؟ دانه های قهوه به صورت عادی و طبیعی سبز رنگ هستند ( همان قهوه سبز ) اما معمولا قبل از اینکه فروخته شوند تفت داده شده و گرما می بینند و به شکل قهوه ای رنگ در می آیند . قهوه سبز به دلیل داشتن کافئین و اسید کلروژنیک می تواند با…
ادامه مطلب ...