بهترین روغن های خوراکی

روغن زیتون تصفیه شده و روغن زیتون بکر هر دو از زیتون تهیه می شوند ، اما روش استخراج این دو روغن متفاوت است. در نتیجه رنگ ، طعم و خواص سلامتی متفاوتی دارند . انواع و اقسام روغن ها در بازار موجود است ، از جمله انواع روغن های گیاهی ، کلزا ،…
ادامه مطلب ...

خیلی از افراد فکر می کنند کره گیاهی چون از گیاه استخراج شده و واژه گیاهی دارد بنابراین برای سلامتی مفید است و با خیال راحت می توان از آن استفاده کرد . امروز در این مقاله توضیح می دهم که اتفاقا کره های گیاهی به دلیل دارا بودن اسید های چرب…
ادامه مطلب ...

اسید های چرب امگا 3 فوق العاده برای سلامتی بدن و مغز شما اهمیت دارند. در مورد خواص و تاثیرات این نوع چربی مفید تحقیقات زیادی انجام شده است  . امروز در این مقاله شما را با 17 خاصیت بی نظیر اسیدهای چرب امگا 3 آشنا می کنم که توسط تحقیقات علمی…
ادامه مطلب ...

دانه کنجد در مناطق مختلف جهان از جمله هند و آفریقا رشد میکند و معمولا در برنامه غذایی مردم مناطق آسیایی و خاورمیانه یافت می شود . کنجد حاوی مواد مغذی شامل پروتئین ، ویتامین E ، چربی های اشباع نشده و فیبر است . حتماً شما هم در بین دوستان…
ادامه مطلب ...

چربی ها در رژیم غذایی یکی از مهمترین منابع تامین انرژی برای بدن هستند که شامل ترکیبات مختلفی می‌شوند . به جزئی ترین بخش روغن ها ، اسیدهای چرب می گویند . در طبیعت بیش از ۴۰ نوع اسید چرب وجود دارد که علاوه بر اینکه از لحاظ طول زنجیره با هم…
ادامه مطلب ...

روغن نارگیل یکی از غذاهایی است که می توان به عنوان " سوپر فود " اطلاق کرد . ترکیب منحصر به فرد اسیدهای چرب در این روغن می تواند تاثیرات مثبتی بر سلامت شما داشته باشد . امروز با ۱۰ خاصیت مهم این روغن بیشتر آشنا خواهید شد . ۱- روغن نارگیل…
ادامه مطلب ...

روغن کنجد از فشرده شدن دانه های کوچک کنجد بدست می آید . ترکیبات متعدد و آنتی اکسیدان های موجود در دانه کنجد به داخل روغن آن نیز منتقل می شود . دانه کنجد حتی پس از آنکه فشرده شد و روغنش کشیده شد نیز بسیار مفید است ، پوسته بذر آن خوراک دام ها…
ادامه مطلب ...

روغن های زیادی در بازار موجود است و ما برای خرید ، انتخاب‌های زیادی پیش رو داریم . سالمترین روغن ها برای مصارف خانگی روغن های گیاهی مایع هستند و بهتر است برای تامین همه انواع اسیدهای چرب ضروری ، به صورت متنوع از انواع روغن های گیاهی در رژیم…
ادامه مطلب ...

همه میدانیم که یکی از بدترین روش های طبخ مواد غذایی سرخ کردن میباشد ولی به دلیل تغییر شیوه های سبک زندگی و متاسفانه افزایش تمایل خیلی افراد به خصوص کودکان و جوانان به مصرف غذاهای چرب و سرخ کرده در این مقاله قصد داریم توجه شما را به نکاتی…
ادامه مطلب ...