بهترین روغن های خوراکی

دانه کنجد در مناطق مختلف جهان از جمله هند و آفریقا رشد میکند و معمولا در برنامه غذایی مردم مناطق آسیایی و خاورمیانه یافت می شود . کنجد حاوی مواد مغذی شامل پروتئین ، ویتامین E ، چربی های اشباع نشده و فیبر است . حتماً شما هم در بین دوستان و آشنایان خود افرادی…

چربی ها در رژیم غذایی یکی از مهمترین منابع تامین انرژی برای بدن هستند که شامل ترکیبات مختلفی می‌شوند . به جزئی ترین بخش روغن ها ، اسیدهای چرب می گویند . در طبیعت بیش از ۴۰ نوع اسید چرب وجود دارد که علاوه بر اینکه از لحاظ طول زنجیره با هم متفاوت هستند و…

روغن نارگیل یکی از غذاهایی است که می توان به عنوان ” سوپر فود ” اطلاق کرد . ترکیب منحصر به فرد اسیدهای چرب در این روغن می تواند تاثیرات مثبتی بر سلامت شما داشته باشد . امروز با ۱۰ خاصیت مهم این روغن بیشتر آشنا خواهید شد . ۱- روغن نارگیل حاوی اسید های…

روغن های زیادی در بازار موجود است و ما برای خرید ، انتخاب‌های زیادی پیش رو داریم. شما فکر میکنید کدام روغن ها برای پخت و پز مناسب تر هستند؟ در این نوشتار شما را با انواع روغن ها ، معایب و محاسن آنها برای سلامتی آشنا میکنیم.   برای پخت و پز روغن جامد…

همه میدانیم که یکی از بدترین روش های طبخ مواد غذایی سرخ کردن میباشد ولی به دلیل تغییر شیوه های سبک زندگی و متاسفانه افزایش تمایل خیلی افراد به خصوص کودکان و جوانان به مصرف غذاهای چرب و سرخ کرده در این مقاله قصد داریم توجه شما را به نکاتی جلب کنیم که از خطرات…