خواص مواد غذایی – ویتامین ها – املاح

کشمش و دیابت چه رابطه ای با هم دارند ؟ بسیاری از افراد دیابتی کشمش را جایگزین قند و شکر می کنند و فکر می کنند چون قند کشمش یک قند طبیعی است مجازند هر اندازه که دوست دارند از کشمش استفاده کنند . چه شما کشمش را خالی بخورید و چه در کنار چای یا…
ادامه مطلب ...

با مطالعه این مقاله و مقاله قبلی با 32 ویتامین و ماده معدنی آشنا می شوید ( قسمت دوم ) بسیاری از ما در طول روز بارها اسم انواع ویتامین ها و مواد معدنی را می شنویم و از خواص متعدد آنها مطالبی به گوشمان می رسد . اما واقعا این ویتامین ها یا…
ادامه مطلب ...

با مطالعه این مقاله و مقاله بعدی با 32 ویتامین و ماده معدنی آشنا می شوید بسیاری از ما در طول روز بارها اسم انواع ویتامین ها و مواد معدنی را می شنویم و از خواص متعدد آنها مطالبی به گوشمان می رسد . اما واقعا این ویتامین ها یا املاح چه نقشی…
ادامه مطلب ...

آب چغندر یک نوشیدنی مفید و ضد التهاب است که می تواند باعث شادابی و بهبود عملکرد عملکردهای بدن شما شود . همچنین اگر فشارخون بالا دارید این نوشیدنی مفید برای تنظیم فشار خون می تواند یک گزینه مناسب برای شما باشد . نوشیدن آب چغندر باعث بهبود…
ادامه مطلب ...

یکی از گروههای غذایی اصلی در یک رژیم غذایی متعادل لبنیات است و اگر این گروه غذایی را از رژیم غذایی خود حذف کنید عملا برنامه غذایی شما ناقص است . همانطور که میدانید شیر و لبنیات مهمترین منبع غذایی تامین کلسیم مورد نیاز بدن ما به شمار می رود…
ادامه مطلب ...

آرسنیک چیست ؟ مسمومیت با آرسنیک زمانی اتفاق می افتد که مقدار زیادی آرسنیک وارد بدن فرد شود . آرسنیک یک ماده شیمیایی نیمه فلزی طبیعی است که در سراسر جهان در آب های زیرزمینی یافت می شود . ️دریافت بیش از حد این عنصر می‌تواند در اثر بلع ،…
ادامه مطلب ...

امروز در این مقاله این نکته را با هم بررسی می‌کنیم که آیا مصرف زیاد ویتامین C از طریق دریافت مکمل ها ایمن است و یا ممکن است عوارض جانبی برای شما ایجاد کند . ویتامین C یک ماده مغذی بسیار مهم هست که در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات به میزان…
ادامه مطلب ...

آب برای ادامه زندگی ضروری است . حدود 55-60 درصد از وزن بدن یک فرد بالغ از آب تشکیل شده یعنی بدن شما بیش از هر چیز دیگری به آب نیاز دارد  . آب به تنظیم دمای بدن و حفظ حجم خون کمک می کند ، مواد مغذی را منتقل کرده و به دفع ضایعات از بدن کمک می…
ادامه مطلب ...

وارفارین یک داروی رقیق کننده خون است که به درمان و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند . شما نیاز نیست هیچ رژیم غذایی خاصی را هنگام مصرف وارفارین داشته باشید . فقط باید به این نکته توجه کنید که برخی از غذاها و نوشیدنی ها می توانند با…
ادامه مطلب ...

نقش ویتامین E در بدن چیست ؟ اگر پزشک یا مشاور تغذیه برایتان قرص ویتامین E تجویز کرده و یا می خواهید در مورد خواص این مکمل ویتامینی و عوارض جانبی و تداخلات دارویی آن بیشتر بدانید توصیه می کنم تا پایان این مقاله را مطالعه کنید . وجود…
ادامه مطلب ...

کربوهیدرات ها نقش های بسیار مهمی در بدن انسان دارند در این مقاله سعی دارم در مورد نقش کربوهیدرات ها در بدن با شما گفتگو کنم و در ادامه با هم میبینیم بدن در شرایط قحطی و کمبود منابع کربوهیدرات از طریق چه مکانیسم هایی انرژی مورد نیاز خود را…
ادامه مطلب ...

در صورت کمبود ویتامین ها و مواد معدنی چه کاری باید انجام دهیم ؟ همه ما میدانیم که برای سالم نگه داشتن بدن به انواع ویتامین ها و مواد معدنی احتیاج داریم . اما چگونه متوجه کمبود مواد مغذی در بدنمان بشویم ؟ آیا کمبود ویتامین ها و مواد معدنی…
ادامه مطلب ...

داروهای اشتها آور چه هستند ؟ اشتها آورها داروها ، مکمل ها و یا موادی هستند که احساس گرسنگی را در فرد افزایش می دهند . یک قرص اشتها آور همچنین به عنوان orexigenic نیز شناخته می شود . برخی از داروها و مکمل ها به طور خاص به عنوان اشتها…
ادامه مطلب ...

کره بادام زمینی برای سلامتی شما خوب است یا بد ؟ کره بادام زمینی یکی از محبوب ترین و پرفروش ترین مواد غذایی در سراسر جهان است . طعم خوشمزه و بافت بی نظیر آن فوق العاده است. البته، همه افراد نمی توانند از بادام زمینی استفاده کرده و لذت ببرند…
ادامه مطلب ...

کمبود ویتامین B چه تاثیری بر سلامت اعصاب دارد ؟ ویتامین های گروه B به خصوص ویتامین B1 و B12 جزو ویتامین های محلول در آب هستند که برای انتقال پیام‌های عصبی و حفظ سلامت عملکردهای مغزی و سلامت اعصاب بسیار لازم و ضروری هستند . سیستم عصبی…
ادامه مطلب ...

مزایای سلامت و اثرات جانبی قرص ال آرژنین L-arginine یک اسید آمینه است که به ساخت پروتئین در بدن کمک می کند . این اسید آمینه را می توان به طور طبیعی از طریق رژیم غذایی به دست آورد و یا به صورت قرص ال آرژنین و مکمل های غذایی آن را دریافت کرد…
ادامه مطلب ...

در میان انواع فیبرها - فیبر محلول می تواند به درمان چاقی شکمی کمک کند همانطور که میدانید چربی دور شکم بسیار برای سلامتی مضر است . در واقع در افرادی که دچار چاقی شکمی هستند ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 و سایر بیماریهای…
ادامه مطلب ...

تاثیر قرص ملاتونین بر روی خواب : چه چیزی را باید بدانید ؟ ملاتونین یک هورمون طبیعی است که توسط  مغز در پاسخ به تغییرات نور آزاد می شود . این هورمون به تنظیم ساعت داخلی بدن کمک می کند ، و بدن را برای خوابیدن آماده می کند . امروزه قرص های…
ادامه مطلب ...

با خواص هندوانه بیشتر آشنا شوید برخلاف باور عمومی که افراد فکر میکنند هندوانه فقط از آب و شکر تشکیل شده است ، بهتر است بدانید که این میوه خوشمزه یک ماده غذایی متراکم از انواع مواد مغذی می باشد . سطح بالایی از ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی…
ادامه مطلب ...

خاصیت آب کرفس برای سلامتی چیست ؟ آب کرفس حاوی مواد مغذی ارزشمندی است که می تواند اثرات بسیار مفیدی بر روی سلامت شما داشته باشد . علاوه بر ساقه ها از قسمت‌های مختلف این گیاه نیز استفاده های فراوانی می شود .مثلا برگ های این سبزی را میتوانید…
ادامه مطلب ...

مصرف بی رویه و خودسرانه مکمل های ویتامین B12 خصوصا به شکل تزریقی می تواند افراد را با عوارض خطرناکی مواجه کند . خصوصا اگر فرد سابقه یکسری بیماری ها را نیز داشته باشد . ویتامین B12 که به نام کوبالامین و سیانوکوبالامین نیز شناخته می شود ،…
ادامه مطلب ...

تاریخچه پروبیوتیک ها امروزه تاثیر پروبیوتیک ها بر سلامت و درمان بسیاری از بیماری ها ثابت شده است . پروبیوتیک ها موجودات زنده ای هستند که اکثرشان باکتری اند و به طور عمده در دستگاه گوارش ما ساکن شده و زندگی می کنند . حول و حوش سال ۱۹۳۰…
ادامه مطلب ...

دانه کنجد در مناطق مختلف جهان از جمله هند و آفریقا رشد میکند و معمولا در برنامه غذایی مردم مناطق آسیایی و خاورمیانه یافت می شود . کنجد حاوی مواد مغذی شامل پروتئین ، ویتامین E ، چربی های اشباع نشده و فیبر است . حتماً شما هم در بین دوستان…
ادامه مطلب ...

چربی ها در رژیم غذایی یکی از مهمترین منابع تامین انرژی برای بدن هستند که شامل ترکیبات مختلفی می‌شوند . به جزئی ترین بخش روغن ها ، اسیدهای چرب می گویند . در طبیعت بیش از ۴۰ نوع اسید چرب وجود دارد که علاوه بر اینکه از لحاظ طول زنجیره با هم…
ادامه مطلب ...

اسید فولیک یا فولات ( یک نوع ویتامین B ) است که هر کس به آن نیاز دارد . اگر باردار هستید یا قصد بارداری دارید ، دریافت مکمل اسید فولیک اهمیت ویژه ای برای شما دارد . اسید فولیک جنین را در برابر نقایص جدی مادرزادی محافظت می کند . شما می…
ادامه مطلب ...

قبل از پاسخ به این پرسش که بهترین زمان مصرف مکمل ویتامین ها و املاح در شبانه روز چه زمانی است ؟ باید بدانیم که آیا اصلا همه افراد در هر سن و شرایطی مجاز به مصرف مکمل های ویتامینی هستند یا خیر ؟ واقعیت تحقیقات این موضوع را ثابت نکرده اند…
ادامه مطلب ...

پتاسیم ( K ) یک ماده معدنی در بدن است که از طریق غذاهایی که در طول شبانه روز می‌خورید تامین می شود . همچنین پتاسیم یک الکترولیت است . الکترولیت ها باعث هدایت جریان های الکتریکی در سراسر بدن می شوند . آنها همچنین در طیف وسیعی از عملکردهای…
ادامه مطلب ...

روغن نارگیل یکی از غذاهایی است که می توان به عنوان " سوپر فود " اطلاق کرد . ترکیب منحصر به فرد اسیدهای چرب در این روغن می تواند تاثیرات مثبتی بر سلامت شما داشته باشد . امروز با ۱۰ خاصیت مهم این روغن بیشتر آشنا خواهید شد . ۱- روغن نارگیل…
ادامه مطلب ...

اگر به لبنیات حساسیت دارید یا عدم تحمل لاکتوز دارید یعنی بدنتان نمی تواند قند شیر یا همان لاکتوز را هضم کند و یا اصلا مزه شیر را دوست ندارید ، شیر سویا می تواند یک جایگزین مناسب برای شما باشد زیرا شیر سویا اصلا لاکتوز ندارد . شیر سویا…
ادامه مطلب ...

خیلی از مردم درباره کربوهیدرات ها باورهای اشتباهی دارند . به خاطر داشته باشید که اگر شما در برنامه غذایی روزانه خود به میزان کافی از منابع غذایی سالم کربوهیدرات استفاده کنید خیلی بهتر از آن است که برای محدودیت مصرف کربوهیدرات ها از رژیم های…
ادامه مطلب ...