به جای قند و شکر شیره بخوریم یا عسل ؟

آیا مصرف شیره به دلیل طبیعی بودن آن بهتر از قند و شکر است ؟ آیا مبتلایان به دیابت می توانند از شیره استفاده کنند ؟ شیره مغذی تر است یا عسل ؟ آیا قند شیره رژیمی است ؟

همانطور که میدانیم قند و شکر جزو گروه قند های ساده طبقه بندی می شوند که به سرعت و از بدو ورود به دهان شروع به جذب شدن می کنند و به همین دلیل باعث افزایش سریع و ناگهانی قند خون می شوند . علت اینکه به افراد دیابتی که در اثر تزریق زیاد انسولین دچار علائم هیپوگلایسمی یا افت قند خون می شوند و یا افرادی که در اثر فعالیت های جسمانی شدید به اصطلاح قندشان می افتد سریع آب قند می دهند .

اما شیره میوه هایی چون انگور، توت و خرما و انجیر اینگونه نیستند یعنی در مقایسه با قند و شکر علاوه بر قندهای ساده و زود جذب حاوی انواع قندهای پیچیده و دیر جذب نیز هستند و به همین علت قند خون را به تدریج بالا می برند . اما این توجیه خوبی برای مصرف بی رویه آنها نیست چون استفاده زیاد از حد انواع شیره ها می تواند شما را  چاق کند !

همچنین افراد دیابتی باید توجه کنند مصرف شیره می تواند تعادل قند خونشان را به هم بزند و آنها را دچار مشکل کند لذا مصرف شیره ها در افراد دیابتی باید بسیار کم و با احتیاط باشد .

 

مضرات قند و شکر

 

به جای قند و شکر شیره بخورید

شیره ها کمتر از قند و شکر مراحل تصفیه را گذرانده اند و به همین علت حاوی مواد مغذی بیشتر و مقداری فیبر گیاهی هستند ، بنابراین می توان آنها را جایگزین قند و شکر مصرفی روزانه کرد .

 

حواستان باشد شیره چاق کننده است

شیره ها در حجم کم کالری بالایی دارند و به همین علت می تواند برای افراد لاغر و یا بچه های کم وزن مفید باشد . اما مصرف بالای آن در افراد دارای اضافه وزن و چاق ،مبتلایان به فشار خون و چربی خون بالا ، افراد دیابتی توصیه نمی شود .

 

قند و شکر شیره یا عسل

چرا وقتی زیاد شیره میخوریم دچار حالت تهوع و دلزدگی می شویم ؟

شاید شما هم تجربه کرده باشید ما میتوانیم به راحتی و بدون احساس ناراحتی و دلزدگی حجم زیادی از انواع قندهای ساده مثل انواع نوشابه ها یا شربت ها را بدون توجه به میزان قند و شکر آنها مصرف کنیم اما اگر بخواهیم به همین میزان شیره میوه ها ، خرما و یا میوه های شیرین را بخوریم حالمان بد می شود و به اصطلاح دلمان را می زند. علت این مسئله وجود مقادیری مواد فیبری در این مواد غذایی است ، که این فیبرها جلوی اشتهای کاذب ما را می گیرند و اجازه نمیدهند ما بیش از اندازه از این مواد غذایی استفاده کنیم و به همین دلیل در صورت مصرف زیاد آنها دچار حالت تهوع و دلزدگی می شویم .

 

قند و شکر ، شیره یا عسل

 

عسل بهتر است یا شیره ؟

اگر عسل طبیعی تک گل گیرتان آمد این عسل به دلیل خواص درمانی زیادی که دارد و به دلیل اینکه نسبت به انواع شیره ها  حرارتی ندیده است از خواص تغذیه ای بیشتری برخوردار است و مصرف آن بر مصرف شیره ارجحیت دارد . با این حال در مصرف این نوع عسل هم نمی توان زیاده روی کرد ، چون کالری بالایی دارد و چاق کننده است . به خصوص افراد دیابتی نمی توانند به دلیل طبیعی بودن و مغذی بودن این نوع عسل در مصرف آن زیاده روی کنند زیرا مصرف بالای آن میتواند باعث افزایش قند خونشان شود .

اما متاسفانه اکثر عسل هایی که در بازار موجود است عسل های طبیعی نیستند یعنی زنبور علاوه بر شهد گل ها از شربت ها و شکری که زنبوردارها در کنار کندوها قرار می دهند تغذیه می شوند و عسل تولید می کنند و این مساله باعث می شود این نوع عسل ها شکر زیادی داشته باشند . حتی ممکن است تقلباتی در این مورد هم صورت گیرد و افراد سودجو با ترکیب شکر و گلوکز تجاری و اسید سیتریک و اسانس و دیگر افزودنی ها عسل تقلبی تولید کنند که مصرف آن فوق العاده برای همه افراد بخصوص افراد دیابتی مضر است .

, , , ,
نوشته‌های پیشین
همه چیز درباره آب قلیایی
نوشته‌ی بعدی
با مزایا و معایب شیر کامل آشنا شوید

مطالب پیشنهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

مشاوره و دریافت رژیم از تلگرام

تماس تلفنی