آنتی اکسیدان ها

فایده آنتی اکسیدان ها برای بدن چیست ؟

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از بدن در برابر خطرات ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند . رادیکال های آزاد از طریق مواد شیمیایی که در محیط اطراف ما وجود دارند، آلودگی هوا ، امواج الکترومغناطیسی و حتی در نتیجه واکنش هایی شیمیایی طبیعی در بدن ما تولید می شوند .

آنتی اکسیدان های مهم چه هستند ؟

تعدادی از آنتی اکسیدان ای مهم عبارتند از : سلنیوم ، ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین E ، فتوکمیکال هایی مثل لیکوپن ، لوتئین ، کورستین هستند .

این آنتی اکسیدان ها دربسیاری از مواد غذایی که شما به صورت روزانه مصرف می کنید وجود دارند . مقادیر فراوانی از آن در انواع میوه ها و سبزیجات ، مغزها ، دانه کامل غلات و مقادیر جزئی از آن در انواع توت ها و مرغ و ماهی وجود دارد . اما مواد غذایی نظیر انواع تنقلات کم خاصیت و غذاهای آماده و فست فود ها از نظر وجود این مواد حیاتی بسیار فقیر هستند .

 

 

 

آنتی اکسیدان ها چه تاثیراتی بر سلامت ما دارند ؟

اگر شما به صورت روزانه از مواد غذایی حاوی آنتی کسیدان ها استفاده کنید علاوه بر اینکه به سلامت قلب و عروق خود کمک کرده اید ، ریسک ابتلای شما به انواع عفونت ها کم شده و از بروز بسیاری از انواع سرطان ها پیشگیری می کنید .

بنابراین سعی کنید در برنامه غذایی روزانه خود از انواع میوه ها و سبزیجات ، مغزها و حبوبات و دانه ها استفاده کنید .

 

آیا مکمل های غذایی آنتی اکسیدان ها نیز برای سلامت مفیدند ؟

امروزه انواع و اقسام مکمل های آنتی اکسیدانی در بازار موجود است اما واقعیت این است که در پژوهش ها منافع استفاده از این مکمل های غذایی ثابت نشده است .

درحالیکه تحقیقات متعدد ثابت کرده اند دریافت مواد آنتی اکسیدانی از طریق مواد غذایی طبیعی می تواند برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها مفید باشد اما دریافت مکمل های غذایی آن اگرچه در محیط های آزمایشگاهی و در ظروف آزمایشگاهی و حیوانات آزمایشگاهی نتایج خوبی را نشان داده اند اما واقعیت این است که استفاده از آنها در مطالعات انسانی برای پیشگیری از بیماری ها و مرگ نا امید کننده بوده است .

استثنایی در این زمینه وجود دارد . موسسه ملی چشم مطالعه ای بر روی بیماریهای چشمی وابسته به سن انجام دادند و مشاهده کردند که استفاده از مکمل های غذایی ترکیبی از مواد آنتی اکسیدانی می تواند خطر ابتلا به مراحل پیشرفته دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کاهش دهد .

 

 

عوارض مصرف مکمل های غذایی آنتی اکسیدان ها

دریافت برخی از این مکمل های آنتی اکسیدانی ممکن است سلامت شما را تهدید کند و با سایر داروهایی که احتمالا مصرف می کنید تداخل داشته باشند .

به عنوان مثال دریافت مقادیر بالایی از مکمل های ویتامین A در زنان باردار می تواند باعث ایجاد نقایص مادرزادی در جنین شود ، همچنین ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان را افزایش دهد .

همچنین دریافت مقادیر بالایی ویتامین E در طول روز (400 واحد ) با افزایش خطر مرگ و میر در ارتباط است .

اما اگر در حال حاضر یک مکمل مولتی ویتامین ساده دریافت می کنید نگران نباشید چون مقدار ویتامین های A و E موجود در آن زیاد نیست و در حد مجاز است . اما با این حال به این نکته نیز باید توجه داشته باشید که استفاده همزمان از چند مکمل ویتامینی نیز ممکن است باعث ایجاد مسمومیت و عوارض در شما شود . بنابراین بدون تجویز پزشک یا مشاور تغذیه هرگز از انواع مکمل های ویتامینی استفاده نکنید .

, , ,
نوشته‌های پیشین
مخلوط آب لیمو و روغن زیتون و فواید شگفت انگیز آن
نوشته‌ی بعدی
کمبود ویتامین دی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

مطالب پیشنهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

مشاوره و دریافت رژیم از تلگرام

تماس تلفنی