طرز تهیه خورش قلیه مرغ رژیمی

خورش قلیه مرغ یک غذای خوشمزه و رژیمی است که برای بیماران مبتلا به دیابت غذای مناسبی محسوب می شود .

طرز تهیه خورش قلیه مرغ رژیمی مشاور تغذیه و رژیم درمانی سارا چیذری

مواد لازم برای تهیه خورش قلیه مرغ :

سینه مرغ                                                                    یک عدد کامل

سبزی قلیه (شنبلیله و گشنیز به نسبت یک به‌ دو)             دو پیمانه

تمر هندی                                                                                نصف بسته

 رب گوجه فرنگی                                                           نصف قاشق غذاخوری

پیاز نگینی ریز خرد شده                                                  یک‌ دوم پیمانه

سیر                                                                           چهار حبه بزرگ

پودر سیر                                                                     به میزان لازم

فلفل قرمز و سیاه                                                         به میزان لازم

زردچوبه                                                                      به میزان لازم

زعفران دم کشیده                                                        به میزان لازم

 

 

طرز تهیه خورش قلیه مرغ :

ابتدا تمر هندی را داخل دو لیوان آب جوش به مدت یک ساعت خیس کنید سپس عصاره آن  را از صافی رد کرده و کنار بگذارید .

کمی پیاز داغ درست کنید و بعد سبزی قلیه خرد شده و سیر پوره شده را به پیاز داغ اضافه کرده و تفت دهید . در این مرحله تمر هندی را اضافه کرده و زیر شعله گاز را کم کنید تا غذا بجوشد .

سینه مرغ را فیله شده را به صورت نواری برش بزنید  و به صورت حلزونی بپیچید و با خلال دندان فیله ها را محکم به صورت حلزونی نگه دارید .

به فیله ها مقداری فلفل و پودر سیر و زردچوبه بزنید و با مقدار کمی روغن سرخ کنید.

وقتی فیله های حلزونی سرخ شدند، خلال های دندان را از فیله ها خارج کنید و فیله ها را داخل خورش بیندازید.

حالا کمی زعفران دم کشیده به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش حسابی جا بیفتد . خورش قلیه مرغ شما آماده است . نوش جان

, ,
نوشته‌های پیشین
دلمه قارچ با مرغ؛ غذایی رژیمی و کم چرب
نوشته‌ی بعدی
نیمرو رژیمی را بدون روغن درست کنید

مطالب پیشنهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

مشاوره و دریافت رژیم از تلگرام

تماس تلفنی