سوپ کرفس و هویج برای بهبود سریع سرماخوردگی

َاگر در این فصل سرد سال دچار علائم سرماخوردگی شده اید خوردن سوپ کرفس و هویج رژیمی را به شما پیشنهاد می کنم . همانطور که میدانید وقتی بدن شما با بیماری سرماخوردگی مبارزه می کند برای اینکه قوی باقی بماند و بتواند درمقابل این بیماری از خودش دفاع کند ، نیاز به دریافت انرژی و غذای مقوی و مغذی دارد. شما باید در این دوران از خوردن غذاهای سرخ شده ، شور ، چرب و شیرین خودداری کرده و در عوض از غذاهایی استفاده کنید که سبک و مغذی باشند تا هضم آن ها برای بدن آسانتر باشد. سوپ کرفس و هویج جزو غذاهای آبدار و مغذی و زود هضم است به درمان سرماخوردگی خیلی کمک می کند.

 

برای تهیه این سوپ به مواد غذایی زیر نیاز داریم :

کرفس خردشده                                                 دو ساقه

هویج نگینی شده                                               یک عدد

کدو حلوایی مکعبی خردشده                                دو پیمانه

سیب زمینی خردشده                                        یک عدد

پیازخردشده                                                     یک عدد

سیر رنده شده                                                 4 حبه ریز شده

پیازچه خردشده                                                دو قاشق غذاخوری

آب سبزیجات                                                    4 پیمانه

روغن                                                             دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه                                             به مقدار لازم

 

طرز تهیه

ابتدا هویج، کرفس، سیب زمینی ، کدوهای مکعبی شکل و پیاز را به مدت 5 دقیقه در روغن تفت می دهیم تا نرم و طلایی رنگ شوند .سپس سیر را به مخلوط اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر با سایر مواد تفت می دهیم . پس از اضافه کردن آب سبزیجات بر روی مواد در قابلمه را گذاشته و آنرا روی حرارت متوسط قرارمی دهیم تا غذا جوش بیاید. بعد اینکه غذا به جوش آمد، نمک و فلفل و روغن را به سوپ اضافه کرده و زیر حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم غذا به مدت نیم ساعت دیگر آرام بجوشد . 

اگر دوست داشتید می توانید با استفاده از یک همزن، سوپتان را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید ، بریزید و روی آن را با کرفس و پیازچه های خرد شده تزئین کنید. نوش جان

,
نوشته‌های پیشین
با آب هویج و سیر به جنگ خستگی بروید
نوشته‌ی بعدی
نوشیدنی زردچوبه و شیر بادام ؛یک نوشیدنی ضد التهاب

مطالب پیشنهادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

مشاوره و دریافت رژیم از تلگرام

تماس تلفنی