َاگر در این فصل سرد سال دچار علائم سرماخوردگی شده اید خوردن سوپ کرفس و هویج رژیمی را به شما پیشنهاد می کنم . همانطور که میدانید وقتی بدن شما با بیماری سرماخوردگی مبارزه می کند برای اینکه قوی باقی بماند و بتواند درمقابل این بیماری از خودش دفاع کند ، نیاز به دریافت انرژی و غذای مقوی و مغذی دارد. شما باید در این دوران از خوردن غذاهای سرخ شده ، شور ، چرب و شیرین خودداری کرده و در عوض از غذاهایی استفاده کنید که سبک و مغذی باشند تا هضم آن ها برای بدن آسانتر باشد. سوپ کرفس و هویج جزو غذاهای آبدار و مغذی و زود هضم است به درمان سرماخوردگی خیلی کمک می کند.
برای تهیه سوپ کرفس و هویج به مواد غذایی زیر نیاز داریم :
- کرفس خردشده دو ساقه
- هویج نگینی شده یک عدد
- کدو حلوایی مکعبی خردشده دو پیمانه
- سیب زمینی خردشده یک عدد
- پیازخردشده یک عدد
- سیر رنده شده 4 حبه ریز شده
- پیازچه خردشده دو قاشق غذاخوری
- آب سبزیجات 4 پیمانه
- روغن دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ هویج و کرفس
ابتدا هویج، کرفس، سیب زمینی ، کدوهای مکعبی شکل و پیاز را به مدت 5 دقیقه در روغن تفت می دهیم تا نرم و طلایی رنگ شوند .سپس سیر را به مخلوط اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر با سایر مواد تفت می دهیم . پس از اضافه کردن آب سبزیجات بر روی مواد در قابلمه را گذاشته و آنرا روی حرارت متوسط قرارمی دهیم تا غذا جوش بیاید. بعد اینکه غذا به جوش آمد، نمک و فلفل و روغن را به سوپ اضافه کرده و زیر حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم غذا به مدت نیم ساعت دیگر آرام بجوشد .
اگر دوست داشتید می توانید با استفاده از یک همزن، سوپتان را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید ، بریزید و روی آن را با کرفس و پیازچه های خرد شده تزئین کنید. نوش جان
با یک رژیم مناسب سلامتی و تناسب اندام تان را به دست آورید !
در سریع ترین زمان ممکن برنامه رژیم تخصصی و اختصاصی خودتان را به صورت کاملا آنلاین و فقط با پرکردن فرم اطلاعات دریافت کنید . رژیم شما توسط سارا چیذری مشاوره تغذیه و رژیم درمانی و عضو انجمن تغذیه ایران با شماره نظام پزشکی : ت – ۱۸۸۲ آماده و برای شما ارسال خواهد شد و تا پایان دوره رژیم پشتیبانی آنلاین خواهید داشت !
دریافت رژیم آنلاین
منظور از آب سبزیجات، آب کدوم سبزیهاست؟
میتوانید از آب سبزیجاتی مثل کرفس یا پوره گوجه فرنگی در این سوپ استفاده کنید .
متشکرم